Cómo proteger a los trabajadores de infecciones
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Introducción
Una buena higiene en sus instalaciones de producción es importante para proteger a las personas y animales del desarrollo de infecciones. Áreas de oficina, la cocina, salas de descanso, baños y las duchas pueden albergar microorganismos (bacterias, virus u hongos) que pueden causar enfermedades. Las bacterias como las pseudomonas, el Staphylococcus aureus resistente a meticilina (SARM) y otras, se consideran un riesgo para las personas que comparten áreas en común. Los trabajadores en granjas porcinas comparten duchas, salas de descanso y otras instalaciones, lo que puede representar un riesgo para la propagación de infecciones entre ellos, así como de transmitir infecciones a los animales. También con todos los desafíos de salud relacionados con el COVID-19, es importante priorizar la protección contra infecciones dentro de las instalaciones de producción animal. Siguiendo algunas reglas simples es posible mantener sus instalaciones limpias y seguras para todos.
Objetivos
Proporcionar a la gerencia y a los trabajadores de granjas porcinas información clave para minimizar la propagación de enfermedades infecciosas y mantener saludables tanto al personal como a los animales.
Después de leer este instructivo, usted podrá:
- Identificar componentes clave de bioseguridad dentro de las instalaciones porcinas para reducir la propagación de enfermedades infecciosas.
Higiene adecuada
- Lávese las manos frecuentemente con jabón y agua tibia. Las manos deben lavarse durante al menos 20 segundos. Frotar todas las superficies y luego enjuagar con agua corriente. Videos ilustrativos: https://www.cdc.gov/handwashing/videos.html
- Las manos siempre deben lavarse antes y después de entrar en contacto con animales, comer, usar el baño y tocarse la cara, la boca, los ojos o la nariz.
- Use un desinfectante de manos a base de alcohol (mayor que 60 %) si no tiene fácil acceso a agua limpia y jabón.
- Proporcione áreas separadas para lavar los utensilios de cocina y para lavarse las manos.
- Proporcionar una sala de descanso para la preparación de alimentos y comidas. Mantenga comidas y bebidas fuera de áreas para animales.
Quédese en casa si está enfermo
- Siga la política de ausencia por enfermedad establecida por su granja en caso de presentar signos y síntomas de enfermedades respiratorias, por ejemplo: fiebre, tos, dolores en el cuerpo, fatiga, dificultad para respirar, vómito y diarrea.
Tratar heridas y raspaduras
- Limpie y trate todas las heridas inmediatamente.
- Mantenga todas las heridas cubiertas con un vendaje limpio y seco hasta que cicatricen.
- Si es necesario, comuníquese con su proveedor de atención médica para obtener instrucciones sobre el cuidado adecuado de heridas.
- Si se le diagnostica una infección de la piel, pregúntele a su proveedor de atención médica cómo evitar la transmisión a sus compañeros de trabajo.
Artículos de uso personal
- Siga la política de duchas de entrada y salida de su granja. El cabello humano es una vía potencial para la transferencia de patógenos en granjas porcinas. Por lo tanto, es importante enjabonar todo el cuerpo y el cabello en cada ducha.
- Use toallas, paños, jabón y ropa para cada persona. Se pueden usar zapatos para la ducha con el objetivo de prevenir infecciones fúngicas en la piel como “El pie de atleta”.
- Un dosificador de jabón líquido es preferible comparado al uso de jabón en barra.
- Lave la ropa y las toallas sucias después de cada uso en agua caliente, con detergente para ropa y solución blanqueadora.
- Siga los procedimientos establecidos por la granja para desinfectar los materiales y artículos que entran a la granja. Tenga especial cuidado al desinfectar los objetos personales que necesita ingresar a la granja.
Ambiente limpio
- Establezca procedimientos de limpieza para las superficies y espacios utilizados con frecuencia como oficinas, sala de descanso y otras áreas comunes de trabajo en sus instalaciones. Por ejemplo, las duchas y cocina deben limpiarse a diario.
- Use una solución desinfectante o blanqueadora aprobada por la EPA (1/4 taza de blanqueador en 1 galón de agua, mezclada diariamente) para limpiar las duchas, la cocina y otras superficies.
- La basura debe ser removida regularmente.
Mantener personas y animales saludables es uno de los principios éticos “We Care” de la industria porcina. Para obtener recomendaciones adicionales sobre la protección de trabajadores y animales en granjas porcinas, visite:
https://library.pork.org/media/?mediaId=AE595AD0-05F8-4497-BEC111A470D2D8F0
Para obtener más información y recursos relacionados con las guías de seguridad COVID-19 en granjas porcinas, visite:
National Pork Board – COVID-19 recursos:
https://www.porkcheckoff.org/pork-production-management/hot-topics/
National Hog Farmer: Recomendaciones prácticas para prevenir el COVID-19 en trabajadores de granjas porcinas:
Directrices de seguridad contra COVID-19 para los empleados esenciales de la industria porcina: https://www.youtube.com/watch?v=Tfl_csv1Huo
Para obtener más información y recursos relacionados con la salud y la seguridad de los trabajadores en granjas porcinas, visite la biblioteca digital de National Pork Board en: https://library.pork.org/